習(xí)近平總書記在中央農(nóng)村工作會(huì)議上指出，要嚴(yán)守耕地紅線，高質(zhì)量推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技和裝備支撐，確保糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供。福建省泉州市安溪縣深入學(xué)習(xí)貫徹中央農(nóng)村工作會(huì)議精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要指示精神和科技創(chuàng)新的重要論述，學(xué)習(xí)運(yùn)用“千萬(wàn)工程”經(jīng)驗(yàn)，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，舉全縣之力扶持發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從“國(guó)定貧困”到“基本小康”再到“全國(guó)百?gòu)?qiáng)”的三大跨越，走出了一條以茶興產(chǎn)、以茶富民的高質(zhì)量發(fā)展之路。
01堅(jiān)守初心茶農(nóng)匠心謀發(fā)展
習(xí)近平總書記在中央農(nóng)村工作會(huì)議上指出，要積極發(fā)展鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，壯大縣域經(jīng)濟(jì)，拓寬農(nóng)民增收渠道，持續(xù)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果，堅(jiān)決守住不發(fā)生規(guī)模性返貧致貧底線。安溪縣始終把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為“一把手”工程，把茶葉當(dāng)作富民產(chǎn)業(yè)，因地制宜、久久為功，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)。
明確方向選準(zhǔn)路。堅(jiān)持把產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為根本之策，充分考慮資源稟賦、基礎(chǔ)差異，在錯(cuò)位中找準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)定位，因地制宜走好差異化競(jìng)爭(zhēng)的路子。多年來(lái)，安溪縣曾探索多個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，從油柿到龍眼，再到食用菌、養(yǎng)殖業(yè)（豬），進(jìn)行了一系列實(shí)踐，最終選定“人無(wú)我有、人有我優(yōu)”的茶產(chǎn)業(yè)，并發(fā)展成為安溪的支柱產(chǎn)業(yè)。
創(chuàng)新賦能促發(fā)展。安溪縣堅(jiān)持把創(chuàng)新作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)核，先后發(fā)明創(chuàng)制了烏龍茶制作技藝和“茶樹短穗扦插”無(wú)性繁殖技術(shù)，為中國(guó)乃至世界茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。深入實(shí)施“兩留”“兩減”“兩禁”茶業(yè)基礎(chǔ)提升工程，堅(jiān)持“樹、草、肥、水、路＋綠色防控”一體推進(jìn)，系統(tǒng)開展土壤改良、測(cè)土配方施肥等措施，創(chuàng)立全國(guó)首個(gè)生物信息對(duì)抗與智能蟲害防治系統(tǒng)，建成生態(tài)茶園48.6萬(wàn)畝，通過(guò)國(guó)家綠色認(rèn)證茶園3.73萬(wàn)畝、有機(jī)認(rèn)證茶園1.94萬(wàn)畝。
福建省安溪縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園三產(chǎn)融合示范點(diǎn)。
恒心堅(jiān)守創(chuàng)佳績(jī)。安溪縣80%的有效勞動(dòng)力從事與茶相關(guān)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入的56%來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來(lái)后，農(nóng)村居民人均可支配收入增幅連續(xù)6年高于城鎮(zhèn)居民，茶葉成為茶農(nóng)的“綠色銀行”，茶產(chǎn)業(yè)成為全縣最大民生支柱產(chǎn)業(yè)。2024年綜合實(shí)力位列首次全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣市第五十位，位列全國(guó)科技創(chuàng)新百?gòu)?qiáng)縣市第七十位。“安溪鐵觀音”先后被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”和“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，成為名副其實(shí)的茶界“雙世遺”。
02科技興茶產(chǎn)業(yè)鏈上開新篇
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要以科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，積極培育和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。安溪縣始終堅(jiān)持以茶科技創(chuàng)新賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，努力推動(dòng)安溪茶產(chǎn)業(yè)走在前列。
全面構(gòu)建茶科技創(chuàng)新平臺(tái)。堅(jiān)持把創(chuàng)新平臺(tái)作為產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的關(guān)鍵支撐，創(chuàng)辦全國(guó)唯一的綜合性茶產(chǎn)業(yè)公辦本科院?！＝ㄞr(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，高位嫁接大院大所資源，加強(qiáng)與福建農(nóng)林大學(xué)、中科院、中茶所、環(huán)發(fā)所等合作，組建烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院、茶產(chǎn)業(yè)碳中和研究院等各類機(jī)構(gòu)與專業(yè)技術(shù)平臺(tái)，建設(shè)茶葉碳匯遙感監(jiān)測(cè)與核算研究基地，并引入創(chuàng)建國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（福建）、國(guó)家茶葉檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（福建）、國(guó)家茶葉質(zhì)量安全工程技術(shù)研究中心等國(guó)家級(jí)科研平臺(tái)，常態(tài)化開展涉茶基礎(chǔ)課題、實(shí)用課題研究。
全面加快茶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。發(fā)射“安溪鐵觀音一號(hào)、二號(hào)”遙感衛(wèi)星，對(duì)全縣60萬(wàn)畝茶園進(jìn)行實(shí)時(shí)遙感監(jiān)測(cè)，并建設(shè)天空地一體化的安溪縣茶園生態(tài)種植及全流程監(jiān)測(cè)工程，為茶園規(guī)劃、管理、估值及災(zāi)害治理等提供數(shù)據(jù)支持。引進(jìn)司雷植保、中科星橋等一批生產(chǎn)性服務(wù)企業(yè)，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供衛(wèi)星監(jiān)測(cè)、聲光電防治病蟲害等科技服務(wù)，加快茶產(chǎn)業(yè)智能化、數(shù)字化發(fā)展步伐。在全省率先啟動(dòng)茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證，實(shí)行“一品一碼”，為每一份茶葉提供認(rèn)證、貼標(biāo)和溯源服務(wù)，不斷提升茶葉產(chǎn)品美譽(yù)度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
全面深化茶領(lǐng)域人才建設(shè)。舉辦安溪鐵觀音大師賽，設(shè)立百萬(wàn)元大獎(jiǎng)，創(chuàng)建大師名匠工作室、非遺文化傳習(xí)所，啟動(dòng)實(shí)施茶葉非遺技藝“長(zhǎng)青計(jì)劃”，通過(guò)以老帶新實(shí)施“茶業(yè)萬(wàn)人培訓(xùn)”工程，每年培育100名茶業(yè)領(lǐng)軍人才，2000名新型職業(yè)農(nóng)民，完成茶業(yè)技術(shù)培訓(xùn)2萬(wàn)人次以上。打造“農(nóng)戶＋龍頭企業(yè)＋合作社＋基地＋家庭農(nóng)場(chǎng)”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，常態(tài)化開展茶園管理，組織斗茶等賽事，并創(chuàng)新出臺(tái)《安溪縣制茶人才認(rèn)定辦法（試行）》，激勵(lì)廣大茶農(nóng)鉆研傳統(tǒng)制茶技藝，助力打造高素質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍。舉辦首屆中國(guó)茶科技創(chuàng)新大賽，面向國(guó)內(nèi)外征集茶科技創(chuàng)新成果，共評(píng)選優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新成果37項(xiàng)，并推動(dòng)烏龍茶智能加工等10個(gè)項(xiàng)目在安溪縣落地轉(zhuǎn)化。
福建省安溪縣的茶農(nóng)正在制茶。
全面優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。以創(chuàng)建國(guó)家電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣、全國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)＋”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城項(xiàng)目試點(diǎn)縣、全國(guó)數(shù)字農(nóng)業(yè)強(qiáng)縣等三個(gè)國(guó)家級(jí)先進(jìn)縣為載體，積極應(yīng)用數(shù)字化手段，全面完善物流、倉(cāng)儲(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施，建成“淘寶鎮(zhèn)”10個(gè)、“淘寶村”57個(gè)。持續(xù)建設(shè)提升弘橋智谷電商園、茶科網(wǎng)等電商聚集園區(qū)，拓展茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。引進(jìn)直播服務(wù)平臺(tái)、吸引頭部直播企業(yè)入駐等，開展“茶鄉(xiāng)購(gòu)”“抖音618好物節(jié)·中國(guó)百茶在安溪”等活動(dòng)，為茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。同時(shí)，建立“買百茶、賣百茶”的銷售網(wǎng)絡(luò)，每年在安溪縣加工、銷售的六大類茶葉約30萬(wàn)噸，茶葉電商日發(fā)貨量達(dá)16萬(wàn)單，年銷售額超百億元，2023年榮獲“百茶貿(mào)易之都”稱號(hào)。
03接續(xù)前行百茶爭(zhēng)先展宏圖
中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技力量協(xié)同攻關(guān)，加快科技成果大面積推廣應(yīng)用，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。目前，安溪縣錨定“雙百模式”（做百茶，興百業(yè)）發(fā)展路徑，繼續(xù)深入踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，緊緊圍繞農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，著力補(bǔ)短板、鍛長(zhǎng)板、強(qiáng)基礎(chǔ)，逐步實(shí)現(xiàn)從“一葉”到“百業(yè)”的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新突圍。
堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新。實(shí)施茶山分級(jí)管理、茶糧協(xié)同發(fā)展、茶園碳匯保險(xiǎn)、數(shù)字茶業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，突出生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化和科技化建設(shè)。搶抓新式茶飲、原葉茶飲料、調(diào)和茶等新風(fēng)口，積極引導(dǎo)新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造集產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)孵化、品牌塑造、標(biāo)準(zhǔn)制定為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺(tái)。
堅(jiān)持組織創(chuàng)新。堅(jiān)持為農(nóng)、貼農(nóng)、惠農(nóng)，推廣“公司＋合作社＋農(nóng)戶＋基地”等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織模式，推進(jìn)城東茶葉專業(yè)園區(qū)建設(shè)，推動(dòng)茶葉規(guī)模生產(chǎn)，帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)增收，讓農(nóng)民分享產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展成果。發(fā)揮茶商資源優(yōu)勢(shì)，招引龍頭企業(yè)建立精制加工工程，形成百茶集散加工中心。
堅(jiān)持品牌創(chuàng)新。以茶界“雙世遺”為契機(jī)，培育以“五名”（名山、名園、名村、名社、名企）為主體的品牌群，激發(fā)各類發(fā)展主體的創(chuàng)建熱情，持續(xù)打造“安溪鐵觀音”集體品牌和個(gè)性品牌共同發(fā)展。加快“安溪鐵觀音”國(guó)際商標(biāo)注冊(cè)步伐，完成“安溪本山”“安溪毛蟹”“安溪大葉烏龍”等特色品種地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊(cè)。結(jié)合現(xiàn)代審美和消費(fèi)需求，運(yùn)用數(shù)字化技術(shù)對(duì)茶藝、茶道、茶禮、茶俗、茶歌等涉茶領(lǐng)域文化與民俗資源進(jìn)行梳理和展示，持續(xù)創(chuàng)新茶文化表達(dá)方式。
堅(jiān)持平臺(tái)創(chuàng)新。發(fā)揮好中國(guó)烏龍茶產(chǎn)業(yè)研究院等科研平臺(tái)作用，完善“科研院所＋企業(yè)”聯(lián)動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)意模式，加快突破制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)難題研究和成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，打造茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才隊(duì)伍。完善提升安溪茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)、百茶電商大數(shù)據(jù)平臺(tái)等數(shù)字化平臺(tái)建設(shè)，加快茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐。（作者系福建省泉州市安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、縣農(nóng)科所所長(zhǎng)）
來(lái)源：《中國(guó)鄉(xiāng)村振興》雜志2025年第2期
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